SajianSedap.com – Bawang goreng menjadi salah satu topping tambahan yang bikin makanan makin sedap.
Tidak heran kalau banyak sekali yang menjual bawang goreng.
Namun, Anda sebenarnya bisa membuat sendiri di rumah, kok.
Meski begitu, membuat bawang goreng ternyata cukup tricky, lo.
Kebanyakan orang tidak tahu cara membuat bawang goreng yang benar.
Sehingga bawang goreng jadi terlalu gosong meski cuma digoreng sebentar.
Ada beberapa tips membuat bawang goreng supaya hasilnya tidak gosong.
Baca Juga: Catat! Ini Dia Cara Membuat Bawang Goreng yang Renyahnya Juara dan Bisa Awet Berbulan-Bulan
Salah satunya adalah terus membolak-balik bawang saat menggorengnya.
Kalau Anda mengikuti tipsnya, dijamin bawang goreng Anda tidak akan gosong.
Tips Membuat Bawang Goreng Anti Gosong
Tips membuat bawang goreng anti gosong ini sangat mudah diikuti.
Berikut ini 3 tips membuat bawang goreng anti gosong.
1. Pakai Api Sedang sampai Besar
Menggoreng bawang yang tepat adalah dengan menggunakan api sedang sampai besar.
Melasir dari hindustantimes.com, api besar bikin bawang goreng Anda jadi makin renyah.
Selain itu, bawang yang digoreng dengan api besar tidak akan menyerap banyak minyak.
Asalkan, Anda memasukkan irisan bawangnya saat minyaknya sudah panas, ya.
Baca Juga: Tips Membuat Chili Oil dalam 5 Menit, Makin Sedap Kalau Ditambah Ebi
2. Terus Bolak-balik Bawang Sampai Matang
Tips agar bawang goreng Anda tidak gosong adalah membolak-baliknya selama proses menggoreng.
Hal ini agar bawang goreng tidak terlalu gosong di bagian-bagian tertentu.
Sebab, bawang goreng cenderung tipis dan mudah sekali gosongnya.
Sehingga Anda tidak boleh berhenti membolak-baliknya selama proses memasak.
Baca Juga: Pantas Peyek Udang di Warung Padang Bisa Empuk dan Renyah, Ternyata Harus Pakai Tepung ini
3. Ratakan setelah Disaring
Banyak yang belum tahu tips menggoreng bawang satu ini.
Setelah bawang sudah berwarna kecokelatan, Anda tentu saja bakal langsung mengangkatnya dengan saringan.
Namun, banyak yang mengangkatnya begitu saja.
Padahal bawang goreng yang ada di saringan harus diratakan supaya tidak menumpuk.
Kalau dibiarkan menumpuk, warna bawang goreng bisa menjadi lebih tua.
Sebab, masih ada minyak panas yang menempel.
Maka, Anda sebaiknya langsung meratakan bawang goreng ke saringan supaya proses pematangannya berhenti.
Selain itu, pakailah saringan yang besar supaya semua bawang yang ada di wajan bisa terangkat.
Sebab, bawang yang masih tertinggal bisa jadi gosong.
Baca Juga: Bisa Seenak di Warteg, Ini Tips Memasak Terong Supaya Teksturnya Gak Cepat Lembek, Cukup Lakukan Trik Ini sebelum Menggoreng