KOMPAS.com – Nasi goreng kampung bisa dicoba jika mencari menu sarapan yang pedas, tapi simpel.
Ciri khasnya terletak pada bumbu putih dan tambahan terasi yang memberikan aroma khas. Gunakanlah nasi yang sudah dingin dan keras agar hasil nasi goreng tidak menggumpal nantinya.
Dilansir dari buku “Resep Andalan Ny. Liem – Nasi Goreng Favorit” karya Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com, Senin (23/11/2020), simak resep dan cara membuat nasi goreng kampung berikut ini.
Baca juga:
- Resep Nasi Goreng Kambing, Inspirasi Hidangan Favorit Prabowo
- Resep Nasi Goreng Ayam ala Megawati, Siap Jadi Favorit di Meja Makan
- Resep Nasi Goreng Ikan Asin Kesukaan Prabowo, Sedap dan Gurih
Baca Juga
Resep nasi goreng kampung
- 2 sendok makan mentega tawar
- 10 gram bawang merah (iris tipis)
- 5 gram bawang putih (iris tipis)
- 15 gram terasi
- 3 buah cabai rawit (iris halus)
- 10 buah cabai merah (iris halus)
- 1 butir telur (kocok sebentar)
- 10 gram irisan daun bawang
- 250 gram nasi putih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional)
Cara membuat nasi goreng kampung
- Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai beraroma.
- Tambahkan terasi, cabai rawit, dan cabai merah. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukkan telur yang telah dikocok dan irisan daun bawang. Aduk hingga telur matang merata.
- Masukkan nasi putih, merica, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa jika suka. Aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi matang sempurna. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca juga:
- 4 Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan agar Terasa Umami, Tips dari Chef
- Resep Nasi Goreng Seafood, Hidangan Spesial
- Resep Nasi Goreng Spesial Pakai Hati Ampela