KOMPAS.com – Semangka adalah buah yang cocok dinikmati di cuaca panas seperti sekarang ini. Rasanya yang manis dan kandungan airnya yang melimpah mampu menyegarkan dahaga.
Tak heran jika semangka menjadi pilihan favorit banyak orang untuk dikonsumsi, terutama untuk pesta tahun baru.
Namun karena ukuran semangka yang besar dan lonjong, seringkali buah ini tidak habis dimakan dalam sekali waktu.
Baca juga: Resep Puding Jambu Semangka, Dessert Dingin untuk Siang Hari
Maka dari itu, penting bagi kita untuk mengetahui cara menyimpan semangka yang benar agar tetap aman dikonsumsi.
Jika salah dalam menyimpan, semangka potong bisa menjadi tidak layak makan, bahkan berisiko menimbulkan masalah kesehatan. Lalu, bagaimana cara menyimpan semangka potong yang tepat?
Cara menyimpan semangka yang benar
Semangka memiliki ketahanan yang cukup lama jika belum dibuka atau dibelah. Semangka utuh dapat bertahan hingga 3-4 minggu setelah dipanen.
Namun jika semangka sudah dipotong, ketahanannya akan jauh berkurang. Berikut adalah dua cara yang tepat untuk menyimpan semangka:
1. Menyimpan semangka utuh
Tempatkan di Ruangan Sejuk: Semangka utuh sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan teduh dengan suhu ruangan.
Baca juga: 7 Cara Pilih Semangka yang Manis dan Matang
Tidak perlu menyimpan semangka utuh di dalam kulkas, karena selain memakan banyak tempat, hal ini juga tidak efektif.
2. Menyimpan semangka setelah dipotong
Simpan di kulkas: Semangka yang sudah dipotong harus disimpan di dalam kulkas. Namun, usahakan untuk tidak memotong semangka menjadi bagian-bagian kecil hingga daging buahnya terlihat, kecuali jika langsung ingin dikonsumsi.
Potong seperlunya: Jika ingin menyimpan sebagian semangka, potong semangka menjadi separuh atau dua bagian. Tempatkan bagian yang datar pada piring, lalu tutup rapat dan simpan di dalam kulkas. Dengan cara ini, semangka potong hanya bertahan 3-5 hari.
Gunakan wadah tertutup: Jika semangka sudah dipotong kecil-kecil, simpan potongan-potongan tersebut di dalam wadah tertutup. Hal ini akan melindungi semangka dari paparan udara dalam kulkas yang dapat memengaruhi rasa dan teksturnya.
Pentingnya menyimpan semangka dengan tepat
Semangka sebenarnya adalah buah yang paling baik dikonsumsi langsung setelah dipotong. Jika harus disimpan, pastikan Anda mengikuti tips di atas agar semangka tetap segar, tidak berubah rasa, dan aman untuk dimakan.
Baca juga: 7 Cara Pilih Semangka Utuh di Pasaran, Lihat Garis dan Warnanya
Dengan begitu, Anda bisa menikmati semangka yang nikmat tanpa khawatir akan risiko kesehatan.