Jika si Kecil sudah mulai main dengan kelompok bermainnya, menyajikan bekal makanan yang lezat dan mudah disukai menjadi tantangan tersendiri bagi para Mama. Kebiasaan anak usia 1-3 tahun yang suka pilih-pilih makanan (picky eater), mereka hanya mau makan makanan tertentu saja.
Bingung resep apalagi untuk si Kecil yang sudah mulai bosan dengan menu bekal makanan yang itu-itu saja?
Jangan khawatir, Popmama.com telah menyiapkan kumpulan resep bekal makanan mudah untuk anak kelompok bermain yang dapat Mama coba di rumah. Yuk simak bahan dan cara membuatnya berikut ini!
1. Sandwich telurBahan-bahan:
- 4 butir telur, kocok sebentar Kocoklah 4 butir telur
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 4 sdm susu cair
- 100 gram daging asap
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 200 gram mentega
- 50 gram keju parut
- 6 lembar roti tawar
- Garam, saus tomat secukupnya
Cara Membuat:
- Kocoklah 4 butir telur
- Larutkan 1 sdm tepung terigu dengan 4 sdm susu cair
- Campur telur yang sudah dikocok dengan larutan tepung dan garam
- Masukan daging asap dan daun bawang ke dalam campuran telur
- Lalu, panaskan mentega
- Jika sudah panas, masukan kocokan telur ke dalam wajan hingga matang
- Jika sudah dipindahkan ke piring, potong omelet telur menjadi 6 bagian
- Ambil selembar roti yang dioleskan mentega
- Beri sepotong omelet, lalu beri keju, dan dilipat.
- Ulangi sesuai dengan kebutuhan
2. Sate BuahBahan-bahan:
- Stroberi (secukupnya)
- Jeruk (secukupnya)
- Pisang (secukupnya)
- Apel (secukupnya)
- Pir (secukupnya)
- Tusuk sate
- Selai (opsional)
Cara membuat:
- Cuci bersih buah dan kupas
- Potong-potong buah sesuai ukuran yang diinginkan
- Tusuk buah selang-seling dengan tusuk sate
- Jika sudah, masukkan sate buah ke dalam tempat bekal anak
- Masukkan selai kesukaan anak
- Agar aman, potong bagian tajam pada tusuk sate
3. Martabak telurBahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 4 sdm kornet sapi
- 1 batang daun bawang (opsional)
- 30 gram bawang bombai potong kecil-kecil
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt bubuk kari
- Kulit lumpia
Cara membuat:
- Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombai hingga layu
- Masukkan kornet lalu aduk rata, kemudian sisihkan dalam
- Lalu, kocok telur dan masukkan tumisan kornet, daun bawang yang telah diiris, dan bumbu bumbu yang sudah disiapkan
- Kemudian, ambil selembar kulit lumpia, taruh di dalam wajan
- Masukkan 1 sendok bahan isian dan lipat
- Goreng hingga kekuningan, lalu angkat.
4. CorndogBahan-bahan:
- 6 sosis
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tortilla chips
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula halus
- 1/4 sdt merica
- 2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- Tusuk sate
- Mayones
- Saus tomat
Cara Membuat:
- Hancurkan tortilla chips (tidak perlu sampai halus)
- Lalu, campurkan dengan tepung terigu, garam, gula halus, merica dan baking powder.
- Tambahkan susu cair dan telur, aduk hingga rata.
- Kemudian, potong sosis menjadi 2 bagian, lalu tusuk satu-satu
- Celupkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan yang sudah disiapkan tadi hingga merata
- Jika sudah, panaskan minyak
- Goreng sosis ke dalam minyak sampai tenggelam, goreng di atas api kecil-sedang.
- Kalau warnanya sudah golden brown, angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan bersama mayones dan saus tomat
5. Mac n cheeseBahan-bahan:
- 50 gram makaroni
- 10 gram margarin
- 1 sdt terigu
- 300 ml susu cair
- 30 gram keju parut
- 1 lembar keju cheddar
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdm minyak
- Garam, gula, dan merica sesuai selera
Cara membuat:
- Panaskan air hingga mendidih, lalu tambahkan 1/4 sdt garam dan 1 sdm minyak agar makaroni tidak menempel saat direbus
- Rebus makaroni hingga matang, lalu tiriskan
- Kemudian, lelehkan margarin dalam wajan dan campurkan dengan terigu, aduk hingga rata
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Masukkan parutan keju, lembaran keju cheddar, garam, merica, gula dan pala bubuk.
- Masak hingga keju larut dalam larutan susu
- Masukkan makaroni yang sudah rebus, lalu aduk sampai saus mengental
- Mac n cheese siap disajikan
6. Pizza rotiBahan-bahan:
- 3 lembar roti
- 1/2 buah jagung manis
- 2 buah sosis ayam
- 1/2 butir bawang bombay
- 1/2 butir paprika
- 3 sdm mentega
- Keju secukupnya
- Saus tomat, garam, dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan mentega
- Tumis jagung, bawang bombay, paprika, dan sosis yang sudah diiris
- Masukkan garam dan lada, tumis hingga harum. Lalu sisihkan
- Olesi roti dengan mentega dan saus tomat
- Taburi bahan tumisan dan keju parut
- Panaskan teflon dan olesi mentega
- Lalu, panggang roti di atas teflon dengan api kecil sampai keju lumer.
- Pizza roti tawar siap disajikan
7. Nasi gorengBahan-bahan:
- 250 gram nasi putih
- 50 gram bawang bombay yang sudah dicincang kasar
- 100 gram daging ayam, dipotong dadu
- 1 butir telur ayam
- 50 gram wortel yang sudah dipotong dadu kecil
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1/4 sdt merica
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan margarin
- Tumis bawang bombay, bawang putih, merica, dan garam hingga harum
- Tambahkan daging ayam dan wortel
- Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata
- Masukkan nasi, saus tomat dan kecap asin, aduk hingga rata
- Koreksi rasa, jika sudah pas lalu sajikan dikotak bekal anak
Dengan variasi resep bekal makanan mudah untuk anak kelompok bermain di atas, Mama dapat memberikan kejutan menyenangkan dalam kotak bekal anak saat bermain bersama teman-temannya. Dengan kreasi masakan yang inovatif, Mama bisa menjadi juru masak handal yang selalu berhasil membuat si Kecil tertarik untuk menyantap bekalnya.
Selamat mencoba resep-resep lezat ini dan buatlah momen bermain si Kecil semakin berkesan!
Baca juga:
- 10 Resep Makanan Balita 1-2 Tahun Berkuah, Hangat dan Segar
- 5 Resep Olahan Nasi untuk Anak yang Susah Makan
- 7 Resep Makanan Bergizi untuk Balita 1 Tahun, Aman dan Mudah