TRIBUNHEALTH.COM – Minum jus tomat setiap hari memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, mulai dari mencegah kanker, meningkatkan kesehatan jantung, hingga kurangi peradangan.
Tomat adalah sayuran populer yang mengandung padat nutrisi dan menawarkan sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Tomat mengandung rendah kalori dan memberikan nutrisi penting seperti vitamin C dan kalium.
Minum segelas jus tomat memberikan 74 persen nilai harian vitamin C dan 22 persen vitamin A, di mana kedua vitamin tersebut berkontribusi untuk membantu penglihatan yang lebih baik.
Vitamin lain yang terkandunjg di dalamnya termasuk folat, vitamin E, vitamin K, dan vitamin B, termasuk tiamin, niasin, asam pantotenat, riboflavin, dan vitamin B6.
Baca juga: 5 Karbohidrat yang Punya Kandungan Protein Lebih Banyak daripada Telur, Bikin Kenyang Lebih Lama
Baca juga: Makan 5 sampai 6 Buah Plum Setiap Hari Dapat Bantu Menjaga Kesehatan Tulang
Alasan Harus Minum Jus Tomat
Minum jus tomat memberikan dampak baik untuk kesehatan, berikut alasan Anda harus minum jus tomat yang dilansir dari Healthshots.
1. Memenuhi kebutuhan vitamin dan serat
Salah satu manfaat terbesar jus tomat adalah sumber proteinnya yang sangat banyak.
Dalam satu cangkir jus tomat memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda dan juga memenuhi sekitar seperempat kebutuhan vitamin A.
Menurut Nasional Health Institute, satu gelas jus tomat memenuhi 20 persen asupan vitamin A harian yang direkomendasikan, 12-15 persen kalium dan tembaga, serta 12 persen konsumsi pektin harian yang direkomendasikan dan sekitar 8 persen serat makanan.
2. Kaya karotenoid dan polifenol
Tomat mengandung usur bioaktif, yang memiliki fitokimia seperti karotenoid dan polifenol.
Karotenoid diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, guna untuk membantu menjaga penglihatan dan kesehatan jaringan yang baik.
Menurut penelitian yang diterbitkan di Cancers, hal ini dapat membantu mencegah kanker.
Karotenoid juga merupakan antioksidan yang membantu mencegah produksi radikal bebas.
Baca juga: 6 Manfaat Minum Susu Kurma untuk Kesehatan, Begini Cara Mudah untuk Membuatnya
3. Kaya antioksidan
Antioksidan sangat penting untuk tubuh, dan jus tomat kaya akan kandungan antioksidan yang disebut likopen.
Menurut penelitian yang diterbitkan oleh Current Medicinal Chemistry, satu gelas jus tomat mengandung 22 mg likopen, di mana likopen ini dapat membantu melindungi sel dari kerusakan dan mengurangi semua tanda peradangan dalam tubuh.
Sementara itu, sebuah penelitian selama dua bulan yang diterbitkan di Nutrion, mengamati dampak 1,2 cangkir jus tomat setiap hari pada 30 wanita.
Terlihat terjadi penurunan protein inflamasi yang disebut adipokin.
Tak hanya itu, para peneliti juga melihat adanya penurunan kolesterol dan ukuran lingkar pinggang.
4. Menjaga kesehatan jantung
Konsumsi jus tomat secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Hal ini karena kandungan likopen dan beta-karoten yang ada di dalam jus dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition, mengamati 584 partisipan yang aktif mengonsusmi tomat serta produk tomat selama satu dekade.
Mereka memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan kelompok yang tidak mengonsumsi tomat.
Studi lain yang diterbitkan di Maturitas menggabungkan hasil 12 penelitian yang mengamati bagaimana konsumsi tomat dapat menurunkan kolesterol.
5. Mencegah penyakit kanker
Minum jus tomat juga dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker.
Penelitian yang dipublikasikan di Scientific Research menganalisis hasil 24 penelitian dan menyimpulkan bahwa konsumsi tomat dapat mengurangi risiko kanker prostat.
Ini juga dapat membantu mengatasi kanker kulit, menurut laporan sebuah penelitian pada tikus, yang diterbitkan dalam Scientific Reports.
Baca juga: 5 Manfaat Jambu Biji yang Jarang Diketahui, Kontrol Gula Darah hingga Tingkatkan Suasana Hati
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)