3 Cara Menggoreng Agar Kulit dan Daging Ikan Tidak Menempel Di Wajan

SajianSedap.com - Penyajian ikan goreng selalu digemari siapa pun. 

Baik yang muda hingga orang dewasa.

Cukup makan dengan nasi hangat dan sambal, ikan goreng rasanya sudah nikmat.

Ikan goreng yang utuh sempurna dan renyah menjadi impian ibu-ibu pada saat menggoreng ikan. 

Saat disajikan pun, ikan akan tetap utuh tanpa ada daging dan kulit yang menempel pada penggorengan. 

Sase Lovers mau menyajikan ikan goreng untuk kesayangan hari ini?

Kali ini Sajian Sedap akan berikan tips menggoreng ikan tanpa menempel di penggorengan. 

Simak terus tips berikut ini, ya!

Tips Menggoreng Ikan Tak Menempel

Jangan cepat dibalik

Penyebab ikan goreng menempel di penggorengan adalah ikan dibalik saat belum kering betul.

Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.

Sebaiknya, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Kari, Menu Simple Nan Lezat yang Selalu Bikin Siapapun Ketagihan  

Penggunaan bahan 

Biasanya, ikan goreng pasti dibumbui dulu sebelum digoreng.

Nah, ternyata bumbu pada ikan juga bisa mempengaruhi apakah ikan akan menempel di wajan, lo.

Bumbu tersebut adalah bumbu yang punya rasa manis seperti gula atau kecap manis.

Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di penggorengan.

Jika ingin menambah rasa, Anda bisa merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan.

Gunakan wajan antilengket

Mau cara yang lebih cepat dan aman? 

Sase Lovers pastinya punya wajan antilengket, kan?

Nah, Anda bisa gunakan wajan tersebut.

Wajan antilengket tentu saja menjamin ikan tidak akan menempel pada penggorengan.

Dengan cara di atas, ikan goreng pastinya akan utuh tanpa ada yang menempel di wajan.

Mau coba lakukan?

Semoga tipsnya bermanfaat, ya!

 Baca Juga: Cara Mem-fillet Ikan Tenggiri untuk Adonan Siomay, Satu Alat Ini Punya Peran Sangat Penting