10 Resep Bekal Anak Sekolah Sederhana

Membuat bekal yang seimbang untuk si Kecil penting untuk memberikan energi yang optimal, serta mendukung konsentrasi belajar dan membangun pola makan sehat sejak dini.

Untuk memudahkan Mama dalam membuat bekal yang lezat dan bergizi, terdapat beberapa resep bekal anak sekolah sederhana yang dapat dicoba. 

Resep-resep ini tak hanya memberikan variasi rasa yang disukai anak-anak, tetapi juga memastikan asupan gizi yang mencukupi untuk mendukung tumbuh kembangnya.

Kali ini Popmama.com telah menuliskan 10 resep bekal anak sekolah sederhana, yang bisa Mama coba!

1. Resep nugget tempe

Bahan-bahan:

1. 150 gram tempe, potong dadu
2. 1 butir telur, kocok lepas
3. 4 sdm tepung terigu
4. 2 sdm tepung beras
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt merica bubuk
7. ½ sdt kaldu bubuk
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tempe, telur, tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam satu wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.
4. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Resep nasi goreng telur

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 2 butir telur
3. 1 siung bawang merah, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. ½ buah cabai merah, cincang halus
6. ¼ sdt garam
7. ¼ sdt lada bubuk
8. 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
4. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
5. Masukkan nasi putih dan aduk rata.
6. Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata.
7. Angkat setelah matang, dan letakkan pada wadah bekal anak

3. Resep onigiri furikake

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi putih
2. ½ sdt garam
3. ¼ sdt merica bubuk
4. 1 sdm furikake
5. Daun nori secukupnya
6. Tusuk gigi secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan nasi putih, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Ambil segenggam nasi dan bentuk menjadi segitiga atau bola.
3. Letakkan onigiri di atas daun nori dan taburi dengan furikake.
4. Tusuk onigiri dengan tusuk gigi agar tidak hancur.
5. Simpan onigiri dalam kotak bekal

4. Resep burger simple

Bahan-bahan:

1. 2 roti burger
2. 2 chicken burger frozen
3. Saus mustard secukupnya
4. Mayones secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan roti burger di dalam oven atau toaster.
2. Potong chicken burger frozen menjadi dua bagian, dan goreng hingga matang. Lalu tiriskan
3. Olesi roti burger dengan saus mustard dan mayones.
4. Taruh chicken burger di atas roti burger.
5. Tutup dengan roti burger lainnya.
6. Sajikan burger dengan saus mustard dan mayones secukupnya.

5. Resep mie goreng telur

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mie instan
2. 1 buah bawang merah, cincang halus
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang sawi hijau, potong-potong
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. ½ sdt garam
7. ¼ sdt lada

Cara membuat:

1. Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sawi hijau, lalu masak hingga layu.
4. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
5. Masukkan mie instan, garam, dan lada. Aduk rata.
6. Masak mie goreng hingga matang, dan letakkan pada wadah bekal anak.

6. Resep telur gulung nasi

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi putih
2. 2 butir telur
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur, tambahkan garam dan merica bubuk.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu dadar telur tipis.
3. Tumis daun bawang hingga harum.
4. Letakkan nasi di atas telur, lalu tambahkan tumisan daun bawang.
5. Gulung nasi hingga rapat dan potong-potong nasi gulung sesuai selera.

7. Resep makaroni tumis sosis

Bahan-bahan:

1. 100 gram pasta makaroni
2. 1 buah sosis, potong-potong
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sdt margarin
5. ½ sdt garam
6. ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Rebus pasta makaroni sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.
4. Lalu masukkan pasta makaroni yang sudah ditiriskan, dan aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
6. Angkat dan letakkan pada wadah bekal anak.

8. Resep ayam fillet goreng tepung

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
2. 2 butir telur ayam, kocok lepas
3. 100 gram tepung terigu
4. 50 gram tepung beras
5. 1 sdt baking powder
6. 1 sdt garam
7. ½ sdt merica bubuk
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri daging ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di atas campuran tepung. Lakukan hingga ayam tertutup tepung.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan ayam.

9. Resep tumis kentang daging cincang

Bahan-bahan:

1. 250 gram daging giling
2. 250 gram kentang, kupas, potong dadu
3. 5 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 butir bawang merah, cincang halus
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. 1 sdm saus tiram
7. 2 sdt kecap asin
8. ½ sdt gula pasir
9. Garam dan merica secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai daging matang dan meresap.
4. Masukkan kentang, aduk rata. Masak sampai kentang matang.
5. Angkat dan taburi daun bawang.
6. Sajikan tumis kentang dan daging cincang hangat-hangat untuk bekal sekolah anak.

10. Tuna sandwich

Bahan-bahan:

1. 2 lembar roti tawar
2. 1 kaleng tuna kaleng, buang airnya
3. ½ buah tomat, iris tipis
4. ¼ buah timun, iris tipis
5. ¼ sdt garam
6. ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk, campurkan tuna, tomat, timun, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Oleskan isian tuna ke atas salah satu lembar roti tawar.
3. Tutup dengan lembar roti tawar lainnya.
4. Potong-potong sandwich menjadi dua bagian.
5. Kemas sandwich ke dalam wadah bekal.

Nah itulah 10 resep bekal anak sekolah sederhana, yang bisa Mama coba. Sederhana dan tetap menyehatkan, bukan?

Bagaimana Ma, tertarik untuk membuat resep yang mana?

Baca juga:

• 7 Rekomendasi Buah untuk Melengkapi Kotak Bekal Anak
• Resep Bekal Anak Sekolah yang Mudah Dibuat ala Chef Steby
• 10 Resep Bekal Anak TK Selain Nasi, Lebih Simpel dan Sehat