Jangan Langsung Dibuang, Ini Solusi Mengatasi Panci Teflon yang Lengket Agar Bisa Dipakai Kembali

SajianSedap.com - Panci teflon atau panci dengan lapisan antilengket memang menjadi pilihan favorit bagi banyak orang dalam memasak.

Ini karena kemampuannya untuk mencegah makanan lengket sehingga membuat makanan lebih mudah untuk dimasak tanpa khawatir akan lengket di permukaan panci.

Selain itu, panci teflon juga terkenal karena kemampuannya untuk menghasilkan panas yang merata.

Ini memastikan bahwa makanan dimasak dengan baik di seluruh permukaan panci tanpa ada bagian yang terlalu hangat atau terlalu dingin.

Akan tetapi, seiring berjalan waktu dan frekuensi pemakaian, panci teflon bisa mulai kehilangan faktor antilengketnya dan akhirnya Anda harus menggosok kerak sisa makanan yang menempel.  

Penggunaan spatula logam, pembersih abrasif dan sabut gosok, atau menumpuk panci dan wajan menjadi penyebab teflon lengket.

Perawatan yang tepat, seperti menggunakan spatula kayu atau silikon dapat membantu mengurangi goresan ini.

Namun demikian, bagaimana jika panci teflon sudah telanjur lengket?

Ternyat ada solusi mudah agar panci teflon antilengket jadi kembali baik digunakan seperti sebelumnya. Lihat berikut ini!

Solusi Mengatasi Panci Teflon yang Lengket

Berikut ini ada solusi mudah dan sederhana untuk mengatasi panci teflon lengekt.

Baca Juga: Bukan Cuma Terkelupas, Ini Ciri-ciri Wajan Teflon Harus Segera Diganti Baru  

Daripada membeli peralatan masak baru setiap beberapa tahun, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk memastikan panci teflon tahan lama.

Quick and Dirty Tips merekomendasikan untuk merawat panci teflon yang tergores dengan mencampurkan 1 cangkir air, 2 sendok makan soda kue, dan setengah cangkir cuka putih.

Tuang cairan ke dalam peralatan masak dan didihkan di atas kompor selama sekitar 10 menit.

Cuci bersih lalu gosok dengan sedikit minyak sayur. Ini akan membantu memperbaiki permukaan panci antilengket dan mengurangi kelengketan itu.

Terakhir, jika Anda menyimpan panci dengan menumpuknya, sisipkan tisu dapur di antara masing-masing panci agar logam panci di atasnya tidak menggores permukaan panci di bawahnya.

Kesalahan Menggunakan Wajan Teflon yang Dapat Merusaknya

Lalu untuk merawat teflon, penting untuk menghindari kesalahan dalam memasak yang akan merusak peralatan masak anti lengket seperti wajan teflon.

Pertama, hindari memasak makanan asam dalam panci antilengket karena akan menyebabkan lapisan mulai mengelupas.  

Ini termasuk makanan seperti tomat dan lemon, yang cenderung mengikat dan mengendurkan lapisan antilengket.

Makanan yang sangat asam cenderung mengganggu struktur kimia lapisan fluoropolimer sintetis dari wajan anti lengket.

Gangguan ini menyebabkan kerusakan yang memperpendek umur wajan anti lengket.

Salah satu tanda kerusakan yang pertama kali terlihat adalah pembentukan lepuh, indikasi bahwa asam sudah memutus ikatan kimia polimer.

Baca Juga: Cara Merawat Teflon Agar Tidak Mudah Baret, Biar Awet Sampai Jadi Warisan  

Jika kamu harus memasak makanan asam, yang terbaik adalah menggunakan peralatan masak jenis lain.

Juga untuk mencegah pengelupasan lapisan anti lengket teflon hindari menggunakan peralatan masak logam.

Lapisan anti lengket pada wajan terbuat dari senyawa polytetrafluoroethylene atau PTFE, yang sering disebut teflon.

Bahan ini adalah polimer yang tidak sekeras logam.

Oleh karena itu, untuk menjaga agar lapisan anti lengket tetap utuh, penting untuk menghindari penggunaan alat masak seperti penjempit, spatula, sendok, dan sebagainya dari bahan logam.

Untuk mencegah kerusakan pada wajan anti lengket saat memasak, gantilah dengan alat masak berbahan kayu atau silikon tahan panas tinggi.

Hindari menggores bagian bawah wajan anti lengket milikmu saat menyajikan makan dengan memindahkan makanan ke piring saji dengan spatula silikon.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Kenapa Panci Teflon Lengket? Ini Penyebab dan Solusinya

Baca Juga: Cara Agar Teflon Murah Bisa Awet Sampai Puluhan Tahun, Tak Akan Cepat Rusak dengan 3 Langkah ini