Cara Membuat Daging Sapi Cepat Empuk dengan Tepung Sagu, Tak Perlu Lagi Pakai Panci Presto

SajianSedap.com - Biasanya kebanyakan orang akan membuat daging empuk dengan panci presto.

Tinggal tunggu beberapa menit, daging sapi sampai daging ayam kampung bahkan lembut.

Hanya saja, harga panci ini tidak ramah di kantong.

Untuk mengatasinya, Sase lovers bisa mencoba menggunakan sejumlah bahan dari dapur.

Salah satunya dengan tepung sagu.

Cara Membuat Daging Empuk dengan Tepung Sagu

Daging terkenal jadi bahan yang sulit sekali empuk.

Makanya, untuk masak daging, diperlukan proses panjang dan lama sampai berjam-jam.

Soalnya, kalau tak empuk, daging sulit dimakan dan pasti berkurang enaknya.

Nah, supaya daging empuk, kita bisa menggunakan tepung sagu.

Ya, efeknya ternyata luar biasa dalam mengubah tekstur daging, lo.

Caranya, tinggal lumuri daging dengan sedikit tepung sagu lalu pijat-pijat sambil meratakannya.

Baca Juga: Tips Masak Sate Ayam Pakai Teflon agar Hasilnya Empuk dan Tidak Kering, Kuncinya Alasi Pakai Daun ini  

Untuk setengah kilo daging, kita cukup menggunakan 2-3 sendok makan sagu.

Nantinya, tepung sagu akan membuat seperti lapisan cairan putih di permukaan daging.

Ingat ya, tepung sagunya bukan jadi putih tebal seperti kita membuat ayam goreng tepung.

Idelanya, tepung sagu akan bercampur dengan juice daging dan hanya membuat lapisan putih lengket saja.

Nah, setelahnya, daging tinggal dimasak saja seperti biasa.

Namun sayangnya, karena menggunakan tepung sagu, makan masakan akan jadi sedikit mengental.

Tapi tak masalah kalau yang dibuat memang tumisan yang harus dikentalkan atau sup kental.

Cara ini, sering digunakan di restoran Chinese Food, lo.

Biasanya daging dan tepung sagu ini digunkaan untuk hidangan seperti daging tumis sampai kwetiau siram.

Walau hanya dimasak sebentar, dagingnya langsung jadi empuk dan enak banget dimakan.

 Baca Juga: Cara Membuat Daging Empuk Tanpa Panci Presto, Cukup Modal 1 Jenis Tepung Ini