Cara Masak Beras Murah Supaya Pulen Seperti Beras Mahal, Tambahkan Satu Sendok Tepung Ini

SajianSedap.com - Harga beras tengah naik.

Masyarakat cukup kesulitan mendapatkan beras dengan harga normal.

Kalaupun ada, pembeliannya dibatasi.

Untuk mengatasi hal tersebut, banyak yang memilih menggunakan beras murah.

Hanya saja, hasilnya pasti tak sebagus beras yang biasa kita beli.

Agar hasilnya bisa enak dan pulen seperti beras mahal, Sase lovers bisa ikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Gunakan Bahan Ini dengan Takaran yang Tepat

Mungkin Saselovers mengira restoran Jepang menggunakan beras khusus yang membuat nasi mereka menjadi pulen, wangi, dan putih bersih.

Apakah mereka menggunakan nasi khusus yang berbeda dengan nasi yang dimakan sehari-hari?  

Mungkin saja, tetapi Anda juga bisa meniru nasi pulen ala restoran Jepang ini menggunakan nasi biasa.

Tips ini diungkapkan oleh Chef Kiky Ceria usai Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta.

Jangan lupa, takaran sangat penting untuk mencegah nasi menjadi lembek.

Baca Juga: Ikut-ikutan Tetangga Simpan Daun Pandan Dalam Karung Beras, Hasilnya Dalam Semalam Bikin Melongo  

Caranya adalah dengan membubuhkan satu sendok makan tepung maizena saat memasak dua cangkir beras.

Aduk rata hingga larut dan masak seperti biasa di rice cooker.

"Jadi (tepung maizena) dicampur dengan beras dan air sebelum menyalakan penanak nasi," kata Chef yang punya perawakan gempal ini.

“Bukan sagu ya, kalau sagu nanti jadinya cireng,” tungkas Chef Kiky sambil tertawa.

Di kesempatan yang sama, Chef yang juga pengusaha catering ini memperkenalkan cara makan nasi yang lebih sehat.

2. Rasa Nasi Jepang, Namun Lebih Sehat Karena Kaya Serat

Nasi adalah panganan pokok mayoritas orang Indonesia yang dimakan sekitar tiga kali sehari, setiap hari, dan seumur hidup.

Oleh karena itu, nasi cukup punya andil dalam memengaruhi kesehatan tubuh kita.

Semakin banyak orang yang mengurangi atau bahkan menghentikan sama sekali konsumsi nasi untuk alasan mengurangi gula atau diet.

Namun disaat yang bersamaan, nasi adalah karbohidrat yang penting sebagai energi.

Sebagai jalan tengah, Chef Kiky Ceria menceritakan tentang diet orang korea yang mencampur beras merah, putih, dan biji-bijian seperti jagung, wijen, dan kacang hijau.

“Kalau di Korea, nasi putih itu dicampur dengan biji-bijian dan diaduk pakai tepung maizena,” tuturnya.

 Baca Juga: Cuma Rendam Beras Murah Dalam Air Ini Selama 30 Menit, Hasilnya Seperti Makan Nasi Dari Restoran, Kok Bisa?  

Pemakaian biji-bijian ini membuat nasi kongbap mengadung tinggi serat dan protein.

Rasanya pun enak karena biji-bijian ini punya rasa masing-masing, yang bercampur dalam satu piring nasi kongbap.

Tertarik dengan ide di atas? Silahkan mencoba di rumah dan lihat reaksi keluarga Anda.

Baca Juga: 3 Hal Buruk Bisa Dihindari Kalau Mulai Hari Ini Tidak lagi Mencuci Beras Dalam Wadah Rice Cooker