TRIBUNKALTIM.CO – Inilah deretan resep sahur dengan olahan nasi yang anti ribet dan sat set. Praktis untuk makan bersama keluarga.
Resep sahur ini juga bisa dicoba oleh anak kos, loh.
Bahan yang digunakan untuk membuat menu simpel ini juga murah dan pastinya mudah dicari.
Jangan ragu untuk menghadirkan menu-menu praktis ini untuk menjadi menu sahur.
Berikut kami berikan resep lengkapnya.
Baca juga: Buka Puasa Sat Set dengan 7 Resep Olahan Telur yang Lezat dan Nikmat, Cocok untuk Anak Kos!
Nasi Uduk Ayam Suwir (untuk 3 porsi) 
Bahan:
- 1 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir kasar
- 500 gram nasi putih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- 200 gram telur dadar rawis
- 100 ml sambal kacang
Cara membuat Nasi Uduk Ayam Suwir:
- Tumis bawang putih, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih.
- Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan suwiran ayam. Aduk sampai meresap.
- Sajikan bersama pelengkap.
Nasi Goreng Otak-Otak (untuk 3 porsi)
Bahan:
- 500 gram nasi putih, angin-anginkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah otak-otak vegetarian, goreng, potong-potong
- 1/2 buah paprika merah, potong kotak
- 2 tangkai caisim, potong-potong
- 50 gram mixed vegetables
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat Nasi Goreng Otak-Otak:
- Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan paprika dan mixed vegetable. Aduk rata. Masukkan otak-otak dan caisim. Aduk rata.
- Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi kecap asin, saus sambal, garam, dan merica hitam. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata sampai daun bawang menyebar dan layu.
Nasi Goreng Putih (untuk 4 porsi)
Bahan:
- 500 gram nasi putih
- 1 butir telur, kocok lepas
- 75 gram ayam fillet, potong – potong
- 1 buah sosis ayam, potong – potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang, lalu iris halus
- 50 gram mixed vegetable
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Nasi Goreng Putih:
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Tambahkan ayam fillet dan sosis ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan mixed vegetable. Aduk sampai layu. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang.
- Masak sampai matang.
Baca juga: 15 Rekomendasi Menu Sahur yang Lezat dan Bikin Kenyang, Bisa untuk Anak Kos!
Nasi Kepal Daging Teriyaki (sajian 10 buah kepal nasi) 
Bahan:
- 1.200 gram nasi putih panas
- 2 lembar nori (rumput laut) untuk hiasan
Bahan Isi:
- 200 gram daging giling
- 100 gram jamur kaleng, lalu iris-iris
- 1 1/2 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok teh kecap manis
- 3 siung bawang putih, kemudian cincang kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Nasi Kepal Daging Teriyaki:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan jamur, saus teriyaki, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang.
- Ambil sedikit nasi (50 gram). Isi. Bentuk segitiga. Hias dengan rumput laut.
Nasi Merah Tim Ayam (untuk 7 porsi) 
Bahan:
- 200 gram beras merah, dicuci bersih
- 800 ml kaldu ayam, dari tulang ayam
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 buah paha ayam potong kotak
- 1 buah jagung manis dipipil
- 1 buah wortel, dipotong kotak
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak untuk menumis
Baca juga: 10 Takjil Populer di Indonesia, Jadikan Ide Jualan Selama Ramadhan 2025!
Cara membuat Nasi Merah Tim Ayam Sayur:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jagung dan wortel. Aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang. Biarkan berkuah.
- Didihkan kaldu ayam. Masukkan beras lalu tambahkan garam. Aduk sampai meresap.
- Letakan sedikit adonan beras di dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Beri isi. Tutup kembali dengan aronan nasi.
- Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan, 30 menit hingga matang.
Demikian beberapa resep sahur dengan olahan nasi yang anti ribet dan sat set untuk dimakan bersama keluarga. Selamat mencoba! (*)
Ikuti berita populer lainnya di Google News, Channel WA, dan Telegram.