JAKARTA, KOMPAS.com – Salah seorang pedagang ikan di Pasar Muara Angke, Jakarta Utara, berbagi tips memilih ikan segar agar pembeli tidak tertipu pedagang, terutama menjelang perayaan malam tahun baru.
1. Perhatikan Mata Ikan
Menurut Kadir (32), seorang pedagang ikan di Pasar Muara Angke, mata ikan yang bening adalah salah satu indikator utama kesegaran ikan.
“Kalau memilih ikan yang benar, lihat dari bagian mata, kan bening,” ujar Kadir saat diwawancarai di Pasar Muara Angke, Selasa (31/12/2024).
Baca juga: Pasar Ikan Muara Angke Dipadati Pembeli, Warga Berburu Seafood untuk Tahun Baru
2. Cek Tubuh dan Insang Ikan
Selain mata, Kadir menambahkan, tubuh ikan segar biasanya terlihat masih bagus secara fisik. Pembeli juga bisa memeriksa bagian insang ikan.
“Terus lihat insangnya, masih merah dan berdarah itu masih segar,” kata Kadir.
3. Tips Memilih Udang
Berbeda dengan ikan, Kadir menjelaskan bahwa tidak ada metode khusus untuk memilih udang. Namun, harga bisa menjadi acuan kualitas.
“Kalau milih udang gampang, pengin yang bagus harganya juga bagus,” jelasnya.
Baca juga: Pedagang Terompet di Pasar Gembrong Keluhkan Sepinya Pembeli Jelang Malam Tahun Baru
Namun, Kadir mengakui banyak pembeli yang menginginkan udang berkualitas dengan harga murah, yang sering kali menjadi tantangan.
“Kadang nyarinya yang bagus dengan harga yang murah, itu yang jadi masalah,” pungkasnya.
Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa lebih percaya diri dalam memilih ikan dan udang segar untuk merayakan malam tahun baru bersama keluarga atau teman-teman.