KOMPAS.com – Jika bingung membuat lauk yang praktis, kamu bisa membuat telur dadar dengan bumbu pedas.
Dadar bumbu pedas dimasak dengan bahan bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica, daun bawang, telur, dan garam.
Dadar bumbu pedas dapat dicampur dengan kol atau sayuran lain seperti wortel, atau jamur. Simak resep dadar bumbu pedas untuk lauk praktis.
Dikutip dari buku “Variasi Hidangan Keluarga” (2014) karya Kirana Wijaya terbitan Demedia.
Baca juga:
- Resep Telur Dadar Daun Kelor untuk Sarapan Sehat
- Resep Telur Dadar Krispi, Sajikan dengan Sambal Bawang
- Resep Telur Dadar Enak dengan Sayuran, Ide Bekal Sekolah dan Kantor
Resep dadar bumbu pedas Bahan:
- 30 gram kol, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 4 butir telur ayam
- MInyak secukupnya untuk menggoreng
Haluskan:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1/4 sdt merica butir
- 1 sdt garam
Baca juga:
- Resep Telur Dadar Padang, Hasilnya Gembung dan Super Lembut
- Resep Telur Dadar Jamur, Lauk Praktis untuk Asupan Protein
Cara membuat dadar bumbu pedas:
1. Iris halus kol dan daun bawang secara terpisah.
2. Kocok telur, campurkan dengan bumbu halus. Aduk sampai benar-benar rata. Masukkan kol dan daun bawang, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan antilengket, tuang adonan telur. Kecilkan api, jika sudah agak mengering tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar bagian dalamnya matang.
Masak sampai seluruh bagian matang, angkat lalu potong sesuai selera.