KOMPAS.com – Jika mencari resep camilan simple untuk akhir pekan, bakso goreng bisa dicoba. Camilan gurih nan renyah ini sedap dicocol dengan saus.
Bakso goreng umumnya dibuat dari campuran tepung dan bahan-bahan lain. Namun, ada pula resep bakso goreng tanpa tepung yang bisa dicoba.
Berikut resep dan cara membuat bakso goreng tanpa tepung, dari buku “Simple Cooking” karya Heni Maria (2019) terbitan Wahyumedia.
Baca juga:
- 7 Tips Membuat Bakso Goreng Bulat Sempurna dan Renyah
- Resep Bakso Goreng Ayam Udang, Camilan Gurih Renyah Mengenyangkan
- Resep Bakso Goreng dengan Bahan Siap Pakai
Baca Juga
Resep bakso goreng tanpa tepung Bahan:
- 10 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 500 gr fillet ikan tenggiri
- 250 gr udang kupas
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu jamur (opsional)
Cara membuat bakso goreng tanpa tepung
- Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan blender, ulekan, atau food processor. Tambahkan ikan tenggiri yang sudah dipotong dan udang, haluskan kembali.
- Beri telur, garam, merica, dan kaldu jamur. Blender lagi sampai seluruh bahan tercampur.
- Ambil adonan, bulatkan sesuai selera. Goreng adonan di minyak panas sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan. Hidangkan.
Baca juga:
- Resep Bakso Goreng Mekar, Luarnya Garing Dalamnya Lembut
- Resep Bakso Goreng Telur Puyuh untuk Bekal Sekolah
- Resep Bakso Goreng Saus Asam Manis, Bekal Sekolah Anak