SajianSedap.com – Resep Udang Goreng Tempura salah satu menu ala Jepang yang bisa kita buat dengan cara yang sangat mudah.
Bahkan bahan yang digunakan untuk membuat Resep Udang Goreng Tempura ini juga mudah untuk kita dapatkan.
Kalau ingin makan malam bersama keluarga di akhir pekan jadi lebih istimewa, coba sajikan Resep Udang Goreng Tempura ini di meja makan.
Baca Juga: Resep Udang Goreng Remah Enak, Menu Rumahan yang Bikin Keluarga Tak Sabar Makan Malam
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
400 gram udang, kupas, sisakan ekornya
1 siung bawang putih, ulek halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Larutan Tepung (aduk rata):
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
40 gram kuning telur, kocok lepas
500 ml air dingin
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat Udang Goreng Tempura:
1. Kerat-kerat perut udang. Pukul-pukul sedikit agar udang lurus.
2. Rendam udang dalam bawang putih, garam, merica. Diamkan 15 menit.
3. Celup udang ke dalam larutan tepung. Goreng. Perciki larutan tepung ke dalam minyak. Kumpulkan remahan tepung ke badan udang. Goreng sampai matang.
Sajikan dengan saus atau kecap asin.