SajianSedap.com – Makanan pedas merupakan salah satu makanan favorit banyak orang.
Meski memberikan sensasi panas di lidah dan mulut, namun justru kenikmatan ini yang dicari.
Pedas adalah sensasi yang terjadi saat paprika, cabai, atau bahan makanan lainnya mengandung senyawa kimia seperti kapsaisin yang merangsang reseptor rasa panas di mulut.
Bagi sebagian orang, sensasi pedas bisa menjadi kenikmatan, tetapi bagi yang lain, itu bisa menjadi tantangan.
Baca Juga: Orang Indonesia Banyak yang Tak Sadar, 5 Makanan Ini Sebaiknya Dihindari saat Diare Selain Makanan Pedas
Jika Anda merasa kesulitan menghadapi rasa pedas yang berlebihan, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda coba dilansir dari laman AQUA.com.
Bukan es teh, coba konsumsi makanan berikut ini.
Yuk simak.
Cara Mengatasi Pedas dengan Cepat 1. Konsumsi madu atau gula
Dilansir dari Tim Narivi dalam bukunya yang berjudul 1001 Makanan Sehat, mengkonsumsi satu sendok madu atau gula adalah salah satu cara menghilangkan pedas dengan cepat.
Di samping itu, kedua zat ini pun mengandung sukrosa yang membantu mempercepat proses pengeluaran capsaicin dari dalam rongga mulut.
Selain itu, sukrosa juga dapat memberikan efek analgesik sehingga mampu mengurangi sensasi pedas yang diakibatkan capsaicin.
2. Makan nasi atau roti
Nasi dan roti adalah dua sumber karbohidrat dengan pati yang mampu memunculkan tekstur kasar di mulut.
Baca Juga: Penyesalan yang Akan Didapat Jika Sering Buang Pinggiran Roti Tawar, Stop Mulai dari Sekarang!
Akibatnya, reseptor di lidah pun akan menangkap sinyal berbeda sehingga tidak dapat mendeteksi rasa pedas dari zat capsaicin.
Selain itu, karbohidrat juga bisa membantu menyerap sejumlah capsaicin sekaligus mencegahnya masuk ke dalam tubuh
3. Minum minuman asam
Salah satu cara menghilangkan rasa pedas di mulut yaitu cengan minum minuman asam seperti air perasan jeruk, sari lemon, ataupun nanas.
Hal itu bisa terjadi karena tingginya kandungan asam dalam minuman asam tersebut mampu menenangkan sensasi rasa pedas sekaligus panas.
4. Konsumsi selai kacang
Kandungan gula dalam selai kacang ternyata pun mampu membantu meredakan sensasi terbakar yang mungkin Anda rasakan setelah makan makanan pedas.
Bukan hanya itu, selai kacang juga mengandung lemak yang cukup tinggi.
Jadi tak mengherankan memang bila mengonsumsi selai kacang termasuk cara menghilangkan pedas di mulut dengan cepat.
5. Makan coklat
Kombinasi rasa pahit sekaligus manis pada coklat inilah yang membuatnya dianggap sebagai salah satu cara menghilangkan pedas dengan cepat dan efektif.
Apalagi mengingat kandungan lemak dalam coklat cukup tinggi, senyawa capsaicin dari cabe yang menempel di lidah dan mulut pun dapat hilang dengan sendirinya.
Untuk jenis coklatnya sendiri juga bebas.
Anda bisa memilih coklat batangan maupun susu jika ingin mencobanya.
Baca Juga: Cara Mengatasi Cokelat yang Cepat Beku dan Menggumpal Ketika Dilelehkan, 3 Hal Ini Wajib Jadi Perhatian