KOMPAS.com – Ingin mencoba bikin kue kering akhir pekan ini? Salah satu resep yang bisa dicoba adalah kue kering tanpa telur, hasilnya bisa sekitar 500 gram.
Resep ini menggunakan 250 gram margarin, tapi kamu bisa menggantinya dengan 150 gram mentega tawar.
Berikut resep dan cara membuat kue kering tanpa telur, dari buku “Kue Kering Tanpa Telur” karya Chef Rudy (2009) terbitan Penerbit Noura Books.
Baca juga:
- 5 Tips Bikin Kue Kering yang Awet dan Tidak Gampang Rusak
- Resep Thumbprint Kelapa 500 Gram, Kue Kering Favorit
- Resep Kue Kering Kelapa Pandan untuk Lebaran, Gurih dan Manis
Baca Juga
Resep kue kering tanpa telur Bahan:
- 250 gr margarin
- 65 gr gula bubuk
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 20 gr tepung beras
- 2 gr garam
- Chocolate chips secukupnya
Cara membuat kue kering tanpa telur
- Campurkan margarin dan gula halus, kemudian kocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan garam, lalu aduk kembali.
- Tuang adonan ke plastik segitiga dan pasang spuit bintang di salah satu ujungnya. Tekan plastik agar adonan keluar dari spuit ke atas loyang, bentuk adonan sesuai selera. Tata chocolate chips ke atas adonan sebagai hiasan.
- Masukkan adonan ke oven, panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama 15-20 menit sampai kue kecoklatan. Keluarkan dari oven, lalu biarkan dingin sebelum dimasukkan ke stoples.
Baca juga:
- Resep Kue Kering Gulung Isi Kacang, Snack untuk Akhir Pekan
- Mengenal 4 Bahan Pengembang Kue Kering, Apa Saja?
- 6 Bahan Pemanis untuk Membuat Kue Kering yang Legit