SajianSedap.com – Coba cek apa ikan jenis ini sering jadi lauk di meja makan?
Jika iya stop makan ikan jenis karena bisa picu kanker otak.
Trend makan ikan sebenarnya mulai tinggi digalakan di masyarakat sejak era Susi Pudjiastuti menjadi Menteri Perikanan dan Kelautan.
Sejak itu, ikan lebih dikenal sebagai bahan yang kaya manfaat dan nutrisi.
Padahal sebenarnya, jauh sebelum itu pun, banyak ibu sudah sering makan ikan di rumah.
Alasanya bukan karena nutrisinya, tapi karena ikan punya harga jauh lebih murah ketimbang daging.
Baca Juga: 7 Jenis Ikan Yang Paling Enak Dimasak Pindang, Enak dan Segar
Tapi, makan ikan pun harus dengan latar belakang pengetahuan yang cukup, lo.
Walau dianggap sehat dan rendah kolesterol, nyatanya ikan jenis ini juga bisa memicu munculnya kanker otak.
Kok bisa ya?
Ikan yang Tinggi Merkuri
The US Food and Drug Administration and the Environmental Protection Agency (FDA) atau badan pengawas makanan dan obat-obatan Amerika Serikat melaporkan, ada beberapa jenis ikan yang mengandung merkuri.
Seperti yang kita tahu, merkuri adalah zat beracun.
Risiko keracunan merkuri ikan bisa terjadi, terutama bagi ibu hamil, ibu menyusui, bayi dan anak-anak.
Baca Juga: Dibandrol Murah Meriah! Terungkap 4 Manfaat Ikan Patin untuk Wanita, Pejuang Diet Wajib Baca!
Penelitian menunjukkan, merkuri punya efek buruk pada otak.
Hal ini tentu akan berbahaya bagi tumbuh kembang anak.
Dilansir dari elitereaders.com, FDA dan EPA menyarankan, wanita usia subur mulai dari 16 tahun hingga 49 tahun sebaiknya membatasi mengonsumsi ikan bermerkuri.
Lalu, berapa banyak porsi ikan yang aman dikonsumsi?
Ibu hamil dan menyusui bisa makan tiga porsi ikan dengan tingkat merkuri rendah dalam seminggu.
Sedangkan ikan dengan level merkuri tinggi, cukup sekali seminggu mengonsumsinya.
Anak-anak berusia dua tahun ke bawah bisa makan hingga dua porsi per minggu.
Supaya tidak salah konsumsi jenis ikan, sebaiknya cek daftar ikan dan kadar merkuri yang disarankan oleh FDA.
Ikan dengan tingkat merkuri rendah
– Perch air tawar
– Skate
– Skipjack Tuna (canned light)
– American and Spiny Lobster
– Jacksmelt
– Boston atau Chub Mackarel
Baca Juga: Terungkap Cara Pedagang Menyimpan Ikan Laut Agar Tak Busuk dan Awet Berhari-hari, Buang Bagian ini jadi Kuncinya
– trout
– Cumi-cumi
– kepiting
– Kerang
– Ikan lele
– Teri
– Sarden
– Salmon
– Tiram
– Nila
Ikan dengan tingkat merkuri sedang
– Tuna (semua jenis kecuali bigeye dan cakalang)
– kerapu
– Monkfish
Ikan dengan tingkat merkuri tinggi
– Ikan todak
– Tilefish (ikan dari teluk Meksiko)
– Hiu
– Marlin
– Tuna Bigeye
Nah, berhati-hatilah saat membeli ikan laut dalam, terutama ya, perhatikan daftar ikan yang mengandung merkuri tinggi, sebaiknya jangan dibeli.
Baca Juga: Fakta Menarik Ikan Nilem, Ikan Air Tawar yang Sering Dikira Ikan Wader