KOMPAS.com – Nasi goreng termasuk hidangan yang praktis dan mudah dibuat. Supaya semakin nikmat dan lain dari biasanya, tambahkanlah tahu.
Tahu yang digunakan untuk resep ini merupakan tahu takwa, yang kerap disebut tahu kuning. Tahu ini berbentuk kotak sedang dengan lapisan kulit luar yang khas berwarna kuning.
Jika ingin membuat resep ini, simak selengkapnya dari buku “Olahan Istimewa Ssica Soewitomo – Sajian Lezat dari Tahu” karya Sisca Soewitomo (2008) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
- Resep Tahu Kukus Telur, Ide Makanan Diet Tanpa Minyak
- Resep Lumpia Tahu Renyah yang Isi Praktis, Rasa Istimewa
- 5 Tempat Makan Tahu di Sumedang, Ada yang Legendaris Sejak 1917
Baca Juga
Resep nasi goreng tahu Bahan:
- 2 buah tahu takwa (potong, goreng)
- 2 sdm minyak goreng
- 3 butir telur (kocok lepas)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 2 piring nasi putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 2 batang daun bawang (iris)
Cara membuat nasi goreng tahu
- Tuang minyak goreng ke wajan untuk dipanaskan, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Masak sampai jadi telur orak-arik, kemudian angkat lalu sisihkan.
- Tuang dua sendok makan minyak goreng ke wajan, kemudian panaskan. Goreng bawang putih sampai layu, tambahkan nasi putih, lalu aduk sampai rata.
- Bubuhi garam, merica, kecap asin, dan kecap manis. Aduk kembali.
- Tambahkan potongan tahu, telur orak-arik, dan daun bawang. Aduk dan masak selama beberapa saat, lalu koreksi rasa. Angkat, hidangkan.
Baca juga:
- Manfaat Tempe Gembus yang Terbuat dari Ampas Tahu
- Resep Tahu Tumis Tauco, Lauk Praktis Cuma 2 Langkah Masak
- Resep Sambal Kecap, Sedap Jadi Cocolan Tahu Goreng atau Ikan Bakar