TRIBUNJOGJA.COM – Protein adalah satu diantara zat penting yang diperlukan oleh tubuh.
Sehingga manusi memerlukan makanan yang mengandung protein.
Selama ini, sumber protein yang populer adalah daging dan ikan.
Padahal, selain daging ada sumber makanan yang kaya akan protein.
Salah satunya protein nabati.
Berikut ini adalah 4 sumber protein nabati yang baik hampir setara daging dan ikan:
Baca juga: Solusi Agar Tidak Mudah Lapar, Konsumsi Makanan Berserat Tinggi dan Tinggi Protein
1. Biji-bijian
Biji-bijian seperti kacang-kacangan, biji bunga matahari, biji rami, serta biji chia adalah sumber protein nabati yang kaya.
Mereka juga mengandung serat dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang sangat baik.
Mereka kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Beberapa contoh kacang-kacangan yang sering dikonsumsi sebagai sumber protein nabati antara lain kacang hijau, kacang merah, kacang kedelai, kacang almond, dan lain-lain.
Baca juga: Bisa Gantikan Daging, Daftar 5 Bahan Makanan Mengandung Protein Tinggi
3. Sayuran
Beberapa sayuran juga mengandung protein, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein utama.
Sayuran seperti brokoli, bayam, kacang polong, dan kembang kol bisa menjadi tambahan protein nabati yang sehat.
4. Produk kedelai
Produk kedelai dikenal sebagai sumber protein yang baik.
Kedelai mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh manusia, menjadikannya protein lengkap.
Produk kedelai seperti tahu, tempe, susu kedelai, dan minyak kedelai sering menjadi pilihan bagi orang-orang yang ingin mendapatkan protein nabati yang berkualitas tinggi.
Selain itu, produk kedelai juga kaya akan isoflavon, serat, dan nutrisi lainnya yang menguntungkan bagi kesehatan. (*)