jateng.jpnn.com, SEMARANG – Kurnia Seafood Semarang, restoran live seafood pertama di Kota Semarang, Jawa Tengah, kembali memanjakan para penggemar kuliner dengan meluncurkan serangkaian menu baru yang siap memuaskan selera di penghujung 2024.
Keempat menu baru yang diperkenalkan kali ini terdiri dari Kepiting Mandi Garam, Olahan Saus Kemangi, Steam Limau untuk makanan, dan Wedang Bandrek sebagai pilihan minuman hangat yang cocok dinikmati di musim penghujan. Kepiting Mandi Garam menjadi hidangan unggulan yang patut dicoba.
Chef Kurnia Seafood Semarang Suparman menjelaskan menu Kepiting Mandi Garam dimasak dengan teknik unik, yaitu ditimbun dalam garam yang telah dicampur dengan rempah-rempah khas seperti kayu manis, cengkeh, pekak, cabai kering, daun bayleaf, dan lada hitam.
“Hasilnya adalah rasa asin yang berpadu dengan aroma rempah yang menggugah selera. Tak hanya itu, hidangan ini akan makin nikmat dengan sambal cocol selir yang pedas menggigit,” ujarnya, Kamis (19/12).
Selain kepiting, Olahan Saus Kemangi hadir sebagai pilihan saus baru yang segar dan memikat. Terbuat dari daun kemangi yang dicampur dengan berbagai bumbu rahasia, saus ini mampu mengurangi rasa amis pada seafood, membuatnya sempurna untuk dipadukan dengan ikan, kerang, kepiting, hingga udang.
“Rasanya yang segar dan wangi menjadi perpaduan ideal yang melengkapi hidangan seafood favorit pengunjung,” ungkap Suparman.
Lalu, kata dia, ada juga Steam Limau, menu dengan sensasi rasa segar yang tak kalah menggugah. Hidangan ini menggabungkan cita rasa limau yang asam dan segar, dipadukan dengan irisan tipis buah mangga yang manis.
“Steam Limau sangat cocok disajikan bersama ikan atau lobster, memberikan pengalaman kuliner yang menyegarkan di setiap suapan,” ujarnya.
Tidak ketinggalan, minuman Wedang Bandrek hadir sebagai pilihan hangat yang pas dinikmati saat musim hujan. Suparman menyebutkan Wedang Bandrek ini memiliki sentuhan khusus dengan tambahan parutan kelapa.
“Memberikan sensasi berbeda dibandingkan wedang bandrek lainnya. Kehangatan minuman ini makin terasa istimewa, cocok untuk menemani hidangan seafood yang kaya rasa,” katanya.
Mengenai kualitas bahan baku, Kurnia Seafood Semarang selalu menjaga standar tinggi untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan memiliki cita rasa terbaik.
Kepiting Mandi Garam dan Ikan Saus Kemangi, hidangan baru di Kurnia Seafood Semarang, Kamis (19/12). Foto: Danang Diska Atmaja/JPNN
“Kami hanya menggunakan bahan baku terbaik untuk memastikan pelanggan mendapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan,” ujar Suparman.
Asisten Manager Kurnia Seafood Semarang Muslim Fajar Pratama juga menegaskan meskipun menu baru ini menggunakan bahan baku berkualitas, harga yang ditawarkan tetap terjangkau.
“Kami selalu berusaha agar harga tetap sesuai dengan kualitas dan bahan baku yang kami gunakan, sehingga pelanggan tidak perlu khawatir dengan harga yang melambung,” jelas Muslim.
Sebagai restoran seafood pertama di Semarang yang memperoleh sertifikasi halal pada Desember 2024, Kurnia Seafood Semarang menunjukkan komitmen dalam menjaga keamanan dan kenyamanan pelanggan.
“Sertifikasi halal ini menambah kepercayaan para pelanggan untuk menikmati hidangan dengan rasa aman dan nyaman,” ungkap Muslim.
Dengan kehadiran menu-menu baru yang menarik dan pelayanan terbaik, Kurnia Seafood Semarang siap menjadi destinasi kuliner favorit bagi masyarakat Semarang, terutama di penghujung tahun ini. Jadi, tunggu apalagi? Ajak teman dan keluarga untuk merasakan cita rasa seafood terbaik di Kurnia Seafood Semarang! (JPNN)