3 Sayuran yang Sebaiknya Tidak Dimakan Penderita Rematik,Sebabkan Radang Sendi Kambuh

TRIBUNHEALTH.COM - Apakah sendi Anda sering terasa nyeri belakangan ini?

Jika iya, mungkin Anda saat ini sedang menderita rematik atau nyeri sendi.

Rematik merupakan gangguan peradangan kronis yang umumnya memengaruhi persendian Anda.

Dilansir dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC), rematik merupakan penyakit autoimun atau peradangan.

Ini merupakan kondisi di mana sistem kekebalan tubuh tidak sengaja menyerang sel-sel sehat di tubuh Anda dan menyebabkan peradangan di bagian tubuh yang terkena.

Baca juga: 6 Makanan yang Baiknya Dikonsumsi Penderita Asam Urat, Dapat Bantu Mengurangi Gejala Asam Urat

Rematik umumnya menyerang persendian bagian tangan, pergelangan tangan, dan lutut.

Kondisi ini menyebabkan lapisan sendi menjadi bengkak sehingga menyebabkan kerusakan pada jaringan sendi.

Kerusakan jaringan ini dapat menyebabkan nyeri jangka panjang atau kronis, kekurangan keseimbangan, dan kelainan bentuk.

Jika Anda mengalami rematik, Anda tidak boleh mengonsumsi makanan secara sembarangan.

Ada beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari oleh penderita rematik karena dapat menyebabkan radang sendi kambuh.

Pengaturan pola makan sangat diperlukan untuk mencegah kambuh, termasuk konsumsi sayur-sayuran.

Baca juga: Cara Mudah Atasi Asam Urat, dr. Zaidul Akbar Bagikan Resep Herbal Berikut

Sayuran Pantangan Penderita Rematik

Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini tiga jenis sayuran yang sebaiknya dihindari oleh penderita rematik.

1. Sayuran yang digoreng

Penderita rematik sebaiknya membatasi konsumsi sayuran yang digoreng.

Pasalnya, sayuran yang digoreng ini dapat menyebabkan peradangan pada sendi semakin parah.

Pembatasan sayuran yang digoreng ini berlaku untuk sayuran seperti kubis goreng, terong goreng, dan aneka keripik sayur.

Dilansir melalui Everyday Health, studi dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism menemukan, gorengan mengandung racun yang disebut advanced glycation end products (AGEs).

Racun AGEs berpotensi meningkatkan proses oksidasi pada sel-sel tubuh.

Oksidasi merupakan sebuah proses kimia dalam tubuh yang membuat sel menua dan mati.

Tak hanya itu saja, sayuran yang diolah dengan cara digoreng juga mengandung tinggi lemak dan menyebabkan obesitas.

Sebagai alternatif, penderita rematik sebaiknya mengolah sayuran dengan cara direbus atau dikukus.

Baca juga: Khasiat Pare, Sayuran yang Bagus Dikonsumsi Penderita Diabetes, Dapat Turunkan Gula Darah

2. Kelompok sayur nightshade

Sayuran selanjutnya yang sebaiknya dihindari oleh penderita rematik adalah kelompok sayur nightside.

Dilansir dari Medical News Today, sayuran nightside merupakan kelompok sayuran yang mengandung senyawa solanin, seperti berikut.

• Tomat
• Paprika
• Cabai
• Terong
• Kentang

Menurut beberapa penelitian, sayuran dengan kandungan solanin dapat mengganggu mikrobiota usus dan secara tidak langsung dapat meningkatkan peradangan.

The Arthritis Foundation menduga, beberapa orang yang merasakan gejala radang semakin buruk setelah makan sayuran ini mungkin disebabkan oleh tingkat toleransi yang berbeda.

Membuat catatan harian dapat membantu seseorang melacak reaksi yang dialami saat mengonsumsi makanan tertentu.

Baca juga: Cara Aman Konsumsi Ayam Bagi Penderita Asam Urat, Begini Cara Memasaknya

3. Kelompok sayur tinggi purin

Penderita rematik sebaiknya membatasi konsumsi sayuran dengan kandungan purin lebih tinggi dari varietas lainnya.

Pasalnya, sayuran jenis ini dapat menyebabkan peradangan dan nyeri pada sendi semakin menjadi-jadi.

Dikutip dari laman American Academy of Family Physicians, beberapa sayuran yang mengandung purin dalam jumlah sedang dan lebih tinggi dari sayuran lain, meliputi:

• Asparagus
• Bayam
• Bunga kol
• Jamur.

Meski mengandung purin dalam jumlah sedang, bukan berarti pengidap rematik tidak dapat mengonsumsi sayuran tersebut sama sekali.

Dilansir dari Mayo Clinic, purin dalam sayuran tidak meningkatkan risiko peradangan sebesar makanan lain.

Kendati demikian, pembatasan jumlah asupan sayuran dengan purin sedang masih dibutuhkan untuk meminimalisasi risiko radang sendi kambuh.

Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya

Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.

Baca berita lain seputar kesehatan di sini

(Tribunhealth.com/IR)