KOMPAS.com – Telur puyuh, meskipun berukuran kecil, memiliki kandungan gizi yang luar biasa.
Telur yang dihasilkan oleh burung puyuh atau Coturnix coturnix ini kerap menjadi pilihan karena kaya nutrisi tapi rendah kalori.
Beberapa zat penting yang ada pada telur puyuh, seperti kolin, zat besi, dan vitamin B kompleks.
Bahkan, konsumsi telur puyuh secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dengan cara yang sederhana dan praktis.
Lantas, apa saja manfaat telur puyuh?
Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Rutin Minum Air Nanas
10 manfaat telur puyuh
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut manfaat makan telur puyuh:
1. Meredakan alergi
Salah satu manfaat mengonsumsi telur puyuh adalah mampu meredakan alergi.
Dikutip dari WebMD, telur puyuh kaya akan protein bernama ovomucoid yang dikenal dengan sifat antialergenik alaminya.
Protein ini membantu tubuh melawan hidung tersumbat, peradangan, dan gejala lain yang disebabkan oleh reaksi alergi.
2. Meningkatkan metabolisme
Vitamin B yang terkandung di dalam telur puyuh, dapat meningkatkan proses metabolisme tubuh.
Metabolisme ini terlibat dalam berbagai proses pertumbuhan dan regulasi sel hingga dapat bekerja dengan baik.
Dengan begitu, peran dan fungsi organ tubuh dapat bekerja dengan baik jika seseorang mengonsumsi telur puyuh.
Baca juga: Air Rebusan Kunyit Bisa Mencegah Penyakit Apa Saja?
3. Meningkatkan energi
Telur puyuh merupakan sumber protein hewani yang tinggi. Diketahui, protein mampu memberikan dorongan energi tubuh.
Efek tersebut semakin terasa jika tubuh juga mendapatkan asupan karbohidrat yang tercukupi.
Selenium dan riboflavin yang ada dalam telur puyuh juga dibutuhkan tubuh untuk mengolah makan dan menjadikannya energi.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Manfaat telur puyuh lainnya adalah meningkatkan kesehatan mata.
Sebab, telur puyuh mengandung jumlah vitamin A yang tinggi, salah satu nutrisi penting untuk mata.
Dengan begitu, risiko katarak, rabun renja, kerusakan kornea lebihda, serta masalah mata lainnya akan lebih rendah.
Baca juga: Bisakah Mi Gantikan Nasi untuk Program Makan Bergizi Gratis? Ini Kata Ahli Gizi
5. Mengurangi risiko anemia
Dilansir dari Style Craze, telur puyuh adalah salah satu makanan yang memiliki kandungan zat besi tinggi.
Zat besi merupakan komponen penting dari sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Kekurangan zat besi akan berisiko pada anemia atau kondisi kekurangan jumlah sel darah merah.
6. Detoksifikasi tubuh
Telur puyuh mengandung antioksidan tinggi, seperti beta-karoten, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E.
Antioksidan ini mampu melawan radikal bebas yang berbahaya (toksin) dan membantu menghilangkannya dari tubuh.
Kandungan air dalam telur puyuh juga cukup tinggi, sehingga membantu mengeluarkan racun dari tubuh.
Baca juga: Terlalu Banyak Makan Emping, Nangka, dan Bayam Akan Sebabkan Tophus, Ini Penjelasan Ahli Gizi UGM
7. Mengurangi risiko penyakit jantung
Mengonsumsi telur puyuh secara rutin bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung, karena kandungan high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik.
Selain itu, telur puyuh memiliki kandungan kalium yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam.
Kalium mampu membuka dan melonggarkan pembuluh darah, sehingga mampu menurunkan risiko hipertensi.
8. Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Telur puyuh mengandung zinc, zat besi, selenium, asam amino, serta vitamin A, B, C, dan E.
Asam amino dalam telur puyuh bernama lisin, membantu tubuh untuk memproduksi kolagen lebih banyak.
Kolagen sangat penting untuk menjaga kelenturan dan kelembapan kulit, sehingga mencegah penuaan dini.
Sementara, sejumlah kandungan yang bersifat antioksidan, membantu tubuh melawan radikal bebas, serta mengurangi kerontokan rambut dan munculnya uban prematur.
Baca juga: Benarkah Air Tebu Akan Basi 15 Menit Setelah Diperas? Ini Kata Ahli Gizi UGM
9. Menjaga kesehatan tulang, gigi, dan kuku
Mengonsumsi telur puyuh secara teratur, dapat memperkuat tulang, termasuk gigi dan kuku.
Hal ini terkait dengan kandungan vitamin D tinggi dalam telur puyuh yang membantu penyerapan kalsium lebih baik oleh tubuh.
Penyerapan kalsium yang baik, membantu tulang untuk menjaga kerapatannya dan terhindar dari penyakit osteoporosis.
10. Menjaga kesehatan otak
Telur puyuh mengandung nutrisi seperti kolin dan vitamin D yang penting untuk kesehatan otak.
Kolin adalah salah satu nutrisi penting untuk sintesis neurotransmitter, sehingga membantu meningkatkan kemampuan kognitif.
Sementara, vitamin D mempunyai peran dalam mengurangi gejala depresi.
Baca juga: 5 Khasiat Daun Murbei untuk Kesehatan, Apa Saja?