KOMPAS.com – Anggur kaya vitamin B serta mineral, seperti zat besi, kalsium, magnesium, kalium, dan seng.
Namun selama ditanam, anggur sering disemprot dengan pestisida. Karena bentuknya yang khas, sisa pestisida sering tetap menempel di anggur bahkan setelah dicuci. Air saja ternyata tidak cukup untuk membersihkannya.
Penting untuk dicatat bahwa anggur harus dicuci sebelum dikonsumsi, bukan sebelum disimpan. Jika dicuci terlalu awal, anggur akan menjadi lembap, sehingga mudah rusak.
Baca juga: Apakah Menelan Biji Anggur Berbahaya bagi Kesehatan?
Dengan cara sederhana ini, Anda bisa memastikan bahwa semua pestisida dan racun telah dihilangkan dari anggur:
1. Cuci pakai cuka
Campurkan larutan air dan cuka untuk mencuci anggur. Ini adalah konsentrasi yang paling efektif untuk menghilangkan bakteri dan pestisida.
Tambahkan dua sendok makan cuka ke dalam dua liter air. Masukkan anggur ke dalam larutan ini dan biarkan selama 5-10 menit. Kemudian, bilas setiap tangkai anggur secara terpisah dengan air dingin.
Proses ini akan membersihkan bakteri atau residu pestisida yang masih menempel, dan jangan khawatir, cuka tidak akan mengubah rasa anggur.
2. Cuci pakai garam dan baking soda
Kumpulkan beberapa tangkai anggur yang ingin Anda makan dan bilas dengan air dingin. Tempatkan anggur dalam mangkuk dan taburi dengan satu sendok teh garam dan satu sendok teh baking soda.
Baca juga: Kebun Anggur Akan Dibangun di Bandara Florence, Italia
Gunakan jari untuk menggoyang dan menggosok anggur secara perlahan selama sekitar satu menit.
Kemudian tempatkan anggur dalam saringan halus dan bilas dengan air dingin. Keringkan dan anggur siap untuk dimakan!
3. Cuci pakai gabungan cuka dan baking soda
Tempatkan jumlah anggur yang ingin Anda makan dalam mangkuk. Isi mangkuk dengan air yang cukup untuk merendam anggur.
Tambahkan dua sendok makan baking soda dan dua sendok makan cuka (Anda bisa menggunakan cuka putih atau cuka apel).
Gunakan jari Anda untuk megaduk anggur dalam larutan agar merata. Biarkan anggur dalam larutan selama 10-15 menit. Keluarkan anggur dari mangkuk, tempatkan dalam saringan lalu bilas dengan air dingin.