Reynold Poernomo: “Memasak adalah cara saya mengekspresikan diri dan berbagi kebahagiaan dengan orang lain.”
Reynold Poernomo, seorang chef berbakat kelahiran Surabaya pada tanggal 4 Desember 1993, telah mencuri perhatian dunia kuliner dengan keahlian dan kreativitasnya. Sebagai adik dari Chef Arnold Poernomo, Reynold memiliki latar belakang keluarga yang kuat di dunia kuliner. Namun, perjalanan menuju kesuksesan tidak selalu mudah dan penuh dengan tantangan. Kisah sukses Reynold dimulai saat keluarganya pindah ke Sydney, Australia, ketika ia berusia empat tahun. Di tempat baru ini, Reynold mulai menemukan hasratnya terhadap seni kuliner.
Pada usia 14 tahun, Reynold mulai bereksperimen dengan berbagai resep dan teknik memasak. Minatnya yang besar pada dunia kuliner mendorongnya untuk belajar lebih dalam dan mengasah keterampilannya. Reynold tidak hanya melihat memasak sebagai hobi, tetapi juga sebagai cara untuk mengekspresikan diri dan menciptakan sesuatu yang memukau. Dengan dukungan penuh dari keluarganya, Reynold memutuskan untuk mengejar karier di dunia kuliner dan memulai perjalanan yang akan mengubah hidupnya.
Puncak karier Reynold dimulai saat ia mengikuti kompetisi MasterChef Australia pada tahun 2015. Meskipun tidak memenangkan kompetisi dan hanya meraih peringkat keempat, Reynold berhasil mencuri perhatian juri dan penonton dengan kreasi hidangan penutup yang luar biasa. Julukan “Raja Makanan Penutup” diberikan kepadanya karena keahliannya dalam mengkombinasikan rasa, tekstur, dan presentasi yang memukau pada setiap hidangan penutup yang ia buat. Partisipasinya di MasterChef membuka banyak peluang baru, termasuk tawaran kerjasama dan kesempatan untuk mengembangkan bisnis kuliner.
Setelah keluar dari MasterChef, Reynold bersama ibunya dan dua saudara laki-lakinya, Arnold dan Ronald, mendirikan KOI Dessert Bar pada tahun 2016. KOI Dessert Bar adalah sebuah tempat yang menawarkan pengalaman kuliner unik dengan fokus pada kue-kue dan makanan penutup kelas atas yang dibuat dengan tangan. Tempat ini segera menjadi salah satu destinasi kuliner terpopuler di Sydney, menarik perhatian para pecinta kuliner dan kritikus makanan. Keberhasilan KOI Dessert Bar tidak terlepas dari dedikasi dan kerja keras Reynold dalam menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga indah secara estetika.
Pada tahun 2017, keluarga Poernomo memperluas bisnis mereka dengan membuka KOI Dessert Kitchen. Dapur produksi utama ini memungkinkan mereka untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat dan terus mengembangkan kreasi hidangan penutup yang inovatif. Dengan berbagai inovasi dan kreasi yang terus berkembang, KOI Dessert Bar menjadi lebih dari sekadar restoran; itu adalah pengalaman kuliner yang memanjakan semua indera. Setiap hidangan yang disajikan di KOI adalah hasil dari eksperimen dan dedikasi Reynold untuk menciptakan sesuatu yang tidak hanya memuaskan rasa, tetapi juga memukau mata.
Sejak tahun 2016, Reynold telah bekerja sama dengan berbagai merek lokal dan internasional terkemuka. Dia sering menjadi pembicara tamu di berbagai acara kuliner, termasuk TEDx, di mana ia berbagi pengalaman dan inspirasinya dengan audiens yang lebih luas. Pada tahun 2017, Reynold dinominasikan sebagai finalis dalam kategori Best Pastry Chef di Gault & Millau, sebuah penghargaan yang semakin mengukuhkan posisinya sebagai salah satu chef terbaik di dunia. Pengakuan atas dedikasi dan inovasinya juga datang dari Forbes, yang memasukkan namanya dalam daftar Forbes Asia 30 Under 30 pada tahun 2017.
Penghargaan dan pengakuan internasional ini tidak hanya meningkatkan reputasi Reynold, tetapi juga membuka lebih banyak peluang untuk kolaborasi dan pengembangan bisnis. Pada tahun 2020, Reynold kembali tampil di MasterChef Australia Back To Win, sebuah musim khusus yang mengundang kembali para peserta terbaik dari musim-musim sebelumnya. Di sini, Reynold kembali menunjukkan keahliannya dalam menciptakan hidangan penutup yang memukau, mengukuhkan posisinya sebagai salah satu peserta yang paling diingat dalam sejarah MasterChef.
Namun, di balik kesuksesan profesionalnya, kehidupan pribadi Reynold juga menarik perhatian publik. Baru-baru ini, ia dikabarkan menjalin hubungan dengan Anya Geraldine, seorang artis dan model terkenal asal Indonesia. Hubungan mereka mulai dikenal publik ketika Anya membagikan momen romantis saat merayakan ulang tahun Reynold di media sosial. Kedekatan mereka menarik perhatian banyak orang, terutama penggemar keduanya. Meskipun harus menjalani hubungan jarak jauh karena kesibukan masing-masing, Reynold dan Anya berhasil menjaga hubungan mereka tetap hangat dan harmonis.
Reynold Poernomo telah menjadi sumber inspirasi bagi banyak orang, baik di Indonesia maupun di Australia. Keberhasilannya dalam menggabungkan bakat, kerja keras, dan dedikasi dalam dunia kuliner menunjukkan bahwa impian dan hasrat bisa menjadi kenyataan. Reynold tidak hanya dikenal sebagai seorang chef yang berbakat, tetapi juga sebagai sosok yang memberikan motivasi dan inspirasi bagi banyak orang. Melalui berbagai platform, termasuk media sosial, Reynold sering berbagi tips, resep, dan pengalaman kulinernya, memberikan wawasan dan inspirasi bagi generasi muda yang ingin mengejar karier di dunia kuliner.
Melihat ke masa depan, Reynold memiliki banyak rencana ambisius yang siap diwujudkan. Salah satu fokus utamanya adalah terus mengembangkan bisnis KOI Dessert Bar dan KOI Dessert Kitchen, serta mengeksplorasi peluang baru di industri kuliner. Reynold berkomitmen untuk terus menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan pengalaman visual yang menakjubkan. Dengan semangat yang tak kenal lelah dan dedikasi yang luar biasa, Reynold Poernomo akan terus menjadi salah satu nama yang paling berpengaruh di dunia kuliner, membawa cita rasa dan estetika baru ke dalam setiap hidangan yang ia ciptakan.
Referensi : Pojokjakarta.com